Экскурсии на джимбаранский рыбный рынок на Бали

Джимбаранский рыбный рынок чаще ищут как Kedonganan Fish Market или Pasar Ikan Kedonganan. Он стоит у северной части залива Джимбаран, рядом с лодками, причалом и длинной линией рыбных кафе. Сюда приходят не за нарядной витриной. Здесь покупают улов прямо у продавцов, торгуются, выбирают размер и тут же несут рыбу на гриль.

Зачем ехать на рынок в Кедонганане

Ранним утром на прилавках появляются тунец, красный снаппер, баррамунди, кальмары, креветки, крабы и лобстеры. Ассортимент меняется каждый день: море диктует правила. Рыбу кладут на весы при покупателе, цену называют за килограмм. После покупки можно отнести продукты в соседнее кафе, где их очистят, замаринуют и запекут на углях. Просите sambal matah или sambal kecap, рис и овощи. Острый соус здесь не декоративный, он реально бодрит.

Как устроен рыбный рынок

Основная торговая зона напоминает широкий навес с рядами мокрых столов, пластиковыми корзинами и ледяной крошкой. В глубине заметны лодки jukung с загнутыми носами. На рассвете рыбаки разгружают ночной улов, а ближе к полудню выбор становится скромнее. Крупную рыбу продавец разделывает по просьбе. Снимайте процесс только после короткого вопроса. Рабочие места, склад льда и зона разгрузки не предназначены для прогулок.

Когда приезжать за свежим уловом

Лучшее время для экскурсии — с шести до девяти утра. В это время больше рыбы, меньше жары и проще договориться о цене. Вход на рынок свободный. За продукты платят по весу: обычная рыба часто стоит около 50 000–150 000 индонезийских рупий за килограмм, крупные креветки и лобстеры заметно дороже. Приготовление в кафе оплачивают отдельно, обычно около 25 000–50 000 рупий за порцию. Сумму уточняйте до заказа.

Что посмотреть рядом с рынком

После покупки пройдите к пляжу Кедонганан и посмотрите на рыбацкие лодки. Отсюда недалеко до пляжа Джимбаран с кафе на песке, а до аэропорта Нгурах-Рай дорога обычно занимает 15–30 минут без сильных пробок. На закате берег заполняют столики, но за спокойной прогулкой лучше приходить утром. Для поездки подойдут такси или приложения с водителями. Остановка общественного транспорта рядом есть, однако маршруты ходят нерегулярно, поэтому экскурсия с трансфером заметно удобнее.

Что взять с собой на рынок

• мелкие рупии для расчёта;
• закрытую обувь с нескользящей подошвой;
• влажные салфетки и пакет для покупок;
• лёгкую одежду, головной убор и воду;
• запас времени на торг и приготовление заказа.