Экскурсии на коньячный завод «Арарат»

Завод «Арарат» стоит у Разданского ущелья, на проспекте Адмирала Исакова, 2. Сюда приходят не просто за дегустацией армянского коньяка. Здесь показывают старые подвалы, дубовые бочки и музей, где история напитка складывается из имен, дат и очень земных производственных деталей.

Как появилась легенда ереванского коньяка

В 1887 году купец Нерсес Таирян запустил производство вина и крепких напитков на окраине Еревана. Через двенадцать лет предприятие перешло к компании Николая Шустова. Русский предприниматель поставил дело на промышленный уровень, а французские специалисты помогли наладить выдержку спиртов в дубе. В 1900 году ереванский коньяк получил Гран-при на выставке в Париже. После этого французские эксперты разрешили Шустову использовать слово «коньяк» для армянского напитка. В СССР завод национализировали. Позже здесь работал мастер Маркар Седракян — человек, которого часто называют создателем классической армянской школы коньяка.

Что смотрят на экскурсии по заводу

Маршрут начинается в музее. В витринах стоят старые бутылки, награды, документы, фотографии мастеров и образцы винограда. Гид объясняет, чем отличаются спирты разных лет выдержки и почему климат Араратской долины меняет характер напитка. Дальше гости спускаются в подвалы. Там хранятся тысячи дубовых бочек, а в отдельных секциях — особо старые спирты. Трогать бочки, открывать шкафы и заходить в рабочие зоны нельзя. Зато разрешают рассмотреть клейма бондарей и следы испарения на древесине. Их называют «долей ангелов».

Где проходит дегустация и что наливают

Финал экскурсии проходит в дегустационном зале. Обычно подают три или четыре образца: от молодого напитка до выдержанных марок «Ани», «Ахтамар» или «Двин». Пьют маленькими глотками, без льда и закусок с резким вкусом. В конце предлагают воду, иногда — шоколад или сухофрукты. После дегустации можно купить бутылку в фирменном магазине при заводе. Упаковку для перелета лучше сразу уточнить у продавца.

Сколько стоит визит и как попасть внутрь

Экскурсия с дегустацией обычно длится 45–60 минут и стоит от 10 000 армянских драмов за взрослого. Детские и недегустационные программы дешевле, но условия меняются. Музей чаще принимает гостей с 10:00 до 18:00, понедельник иногда выпадает из расписания. Группы набирают по предварительной записи, особенно в сезон с мая по октябрь. Возьмите паспорт или другой документ: на дегустацию допускают только совершеннолетних.

Как доехать до завода «Арарат»

От станции метро «Площадь Республики» можно доехать на автобусе в сторону проспекта Адмирала Исакова, затем пройти пешком примерно 7–10 минут. Такси из центра обычно добирается за 10–15 минут, если улицы свободны. Пеший маршрут от площади занимает около получаса и проходит мимо музея истории Еревана. После экскурсии удобно прогуляться к парку имени Сергея Сарьяна или спуститься к Разданскому ущелью.

Что попробовать после экскурсии

Не смешивайте дегустацию с плотным обедом. Сначала осмотрите музей, потом попробуйте напитки, а уже после отправляйтесь в центр за долмой, хашем или жареным лавашем с сыром. В районе проспекта Маштоца много кафе, до них легко доехать на такси. На заводе лучше провести около полутора часов. Короткий визит здесь часто превращается в длинный разговор о выдержке, дубе и армянском винограде.