Мастер-классы в Касабланке

Самый частый выбор — марокканская кухня. За 3–4 часа вы приготовите тажин, кускус или пастиллу, замесите тесто для мсемена и заварите чай с мятой. Для творческих занятий доступны уроки керамики, росписи плитки зельиж и марокканской каллиграфии.

Кулинарное занятие обычно обходится в 450–800 дирхамов на человека, материалы и продукты уже входят в сумму. Индивидуальный урок с трансфером на автомобиле стоит дороже — цену рассчитываем под состав группы и продолжительность.

На кухне уходит около 3–4 часов. Сначала вы выбираете продукты на рынке, затем готовите блюдо под руководством местного повара, накрываете стол и пробуете результат. В программу можно включить прогулку по кварталу Хабус или Старой Медине Касабланки.

Да, семейные группы мы принимаем. Детям обычно поручают замешивать тесто, формировать мсемен, украшать сладости и заваривать чай; горячую посуду и ножи оставляют взрослым. Для ребёнка младше шести лет лучше заказать отдельное место рядом с родителем.

Локацию подбираем под программу и ваш отель. Кулинарный урок может пройти в частном доме или студии рядом с центром, творческое занятие — в мастерской ремесленника. Автомобиль забирает группу от согласованной точки в Касабланке.

В занятие входят продукты, работа повара, посуда и дегустация приготовленных блюд. На рынке вы увидите свежие овощи, специи, оливки и финики, а затем перенесёте покупки на кухню.

• таджин с курицей или овощами;
• мсемен и марокканский чай;
• краткий рецепт на русском языке.

Группу от 2 до 12 человек разместим за одним столом или разделим на рабочие станции. Для корпоративной поездки, семейного праздника или компании друзей добавим трансфер на минивэне, переводчика и прогулку по Хабусу.

Опыт не требуется. Мастер показывает приём на первом образце, после чего вы расписываете плитку, лепите небольшую чашу или работаете с геометрическим орнаментом, характерным для марокканского ремесла. Одно занятие занимает 2–3 часа.