Экскурсии к придворной пивоварне «Хофбройхаус» в Мюнхене

Хофбройхаус стоит в самом центре Мюнхена, на площади Плацль, дом 9. От станции метро Marienplatz до пивоварни идти около пяти минут через Розенштрассе и торговые улочки Старого города. Издалека ориентируйтесь на крупную вывеску Hofbräuhaus. Очередь у входа бывает заметной вечером и в дни городских праздников. Днём попасть внутрь проще.

Что случилось с пивоварней за четыре века

Вильгельм V основал придворную пивоварню в 1589 году. Герцогский двор хотел варить собственное пиво, а не покупать напиток у чужих мастеров. Долгое время здесь обслуживали только двор и его гостей. Людвиг I открыл пивоварню для горожан в 1828 году, после чего место быстро превратилось в популярный городской зал. Нынешнее здание построил архитектор Макс Литтман в конце XIX века. Он придал фасаду неоренессансный вид, добавил башенки, аркады и росписи.

Во время Второй мировой войны здание сильно пострадало, уцелела лишь часть первого этажа. Мюнхенцы восстановили пивной зал, и в 1950-х годах Хофбройхаус снова принял гостей. В 1920 году во Фестзале прошло собрание, на котором сформулировали программу Национал-социалистической немецкой рабочей партии. Этот эпизод часто обходят в рекламных рассказах, но для истории места он важен.

Что посмотреть внутри Хофбройхауса

На первом этаже находится Швемме — большой зал с длинными столами, сводами и росписями на потолке. Здесь подают фирменный светлый Hofbräu Original, пшеничное пиво, радлер и безалкогольные варианты. Литровую кружку называют Maß. Заказывать её стоит только у официанта, а не у случайного продавца у входа.

Поднимитесь на второй этаж во Фестзал. Высокий потолок, балконы, гербы Баварии и настенные росписи дают совсем другой масштаб. В небольших залах рядом тише, там удобно сидеть семьёй или группой на экскурсии. На столах лежат деревянные подставки, но личные кружки постоянных гостей трогать не стоит: они хранятся в закрывающихся ячейках под замком. За служебные двери и на кухню посетителей не пускают.

Сколько стоит вход и когда приходить

Вход в Хофбройхаус бесплатный, отдельный билет для прогулки по открытым залам не нужен. Зал работает ежедневно примерно с 11:00 до 00:00, кухня обычно принимает заказы до 22:00–22:30. Литр пива стоит ориентировочно 14–16 евро, безалкогольный напиток — около 6–8 евро, блюда баварской кухни — примерно 12–25 евро. Цены меняются, точную сумму смотрите в меню на столе.

• Для экскурсии с гидом лучше выбрать будний день до 17:00.
• Вечером свободные места быстро заканчиваются, особенно в пятницу и субботу.
• Заказ принято оплачивать сразу после расчёта, чаевые официанту оставляют отдельно.
• С коляской удобнее заходить днём, когда в проходах меньше людей.

Где перекусить после визита

Рядом находятся Виктуалиенмаркт, улица Таль и Мариенплац. Для быстрой еды берите брецель с маслом, белые колбаски до полудня или свиную рульку с квашеной капустой. Если хочется тише, пройдите несколько минут к рынку и выберите одну из лавок с сыром, колбасами и местным хлебом. Экскурсия по Старому городу хорошо продолжается маршрутом через церковь Святого Петра, Новую ратушу и Фрауэнкирхе.