Гастрономические экскурсии в Иерусалиме

Индивидуальная прогулка с дегустациями стоит от 250 шекелей с человека, минимальная стоимость заказа — от 900 шекелей за группу. Продукты и блюда на рынке Махане-Иегуда оплачиваются отдельно, обычно на дегустации уходит 120–220 шекелей с человека.

На маршруте встречаются хумус, фалафель, шакшука, сабих, свежая пита, халва, кнафе и малаби. В Махане-Иегуда мы берём небольшие порции у разных продавцов, сравниваем специи, текстуру тахини и способы подачи.

• хумус с тёплой питой;
• фалафель с салатами и соусами;
• кнафе или малаби на десерт.

Основной маршрут проходит по рынку Махане-Иегуда и соседним улицам. По запросу добавляем Старый город, еврейский квартал и лавки с восточными сладостями у Яффских ворот.

Обычно прогулка занимает 3–4 часа. За это время остаётся место для рынка, нескольких дегустаций, коротких остановок у пекарен и разговора о кашруте, шаббате и местной кухне.

Маршрут начинается утром или после заката, когда Махане-Иегуда меняет ритм и открываются бары с небольшими кухнями. Длинные переходы мы не закладываем: между основными точками несколько минут пешком.

Можно. Детям обычно берут фалафель, хумус, свежий сок, выпечку и сладости; острые соусы и блюда с сильными специями добавляем только по желанию.

Да, в маршруте легко собрать полностью вегетарианский стол: хумус, фалафель, шакшука, сабих, овощные салаты, сыры, тахини и выпечка. О пищевых ограничениях сообщите при бронировании, чтобы я заранее убрал мясные блюда, орехи или молочные продукты.

Можно составить маршрут по заведениям и лавкам с кошерным сертификатом, но уровень кашрута у разных мест отличается. В Махане-Иегуда мы заранее проверяем формат кухни, часы работы и возможность подать блюда для вашей группы.

Чаще всего встречаемся у входа на рынок Махане-Иегуда со стороны улицы Агрипас. Для гостей, остановившихся в Старом городе, можно начать прогулку у Яффских ворот и пройти к рынку через улицу Яффо на автомобиле с водителем.

В стоимость входит работа гида, составление маршрута, сопровождение по рынку и дегустации, заранее указанные в программе. Отдельно оплачиваются дополнительные блюда, алкоголь и покупки на рынке.

• хумусные лавки;
• пекарни и кондитерские;
• рынок Махане-Иегуда;
• местные специи и сухофрукты.

Да, вечерний маршрут занимает около 3 часов и включает закуски, десерты, напитки и остановки в заведениях Махане-Иегуда. По пятницам рынок закрывается раньше, а с наступлением шаббата многие кафе и рестораны прекращают работу.

Да, для индивидуальных гостей и групп организуем автомобиль или минивэн с кондиционером. Водитель забирает вас от отеля, доставляет к началу маршрута и возвращает после прогулки; время подачи машины согласуем при бронировании.