Гастрономические экскурсии в Дубае

Частная программа на 3–4 часа обычно стоит от 900 дирхамов за группу до четырёх человек. В сумму входят работа гида, автомобиль с водителем и дегустации; блюда сверх согласованного меню оплачиваются отдельно.

Начинаем с местной кухни и постепенно переходим к индийским, ливанским и персидским блюдам, которыми живут районы Дейра и Бур-Дубай.

• махбус с рисом и специями;
• лукаймат с финиковым сиропом;
• чебаб с кардамоном и шафраном;
• хумус, фалафель и лепёшки регаг;
• арабский кофе с кардамоном и финики.

На маршрут уходит от трёх до пяти часов. Между дегустациями остаётся время для прогулки по рынку специй, набережной Аль-Сиф и старым кварталам Бур-Дубая.

Чаще всего мы соединяем Дейру, рынок специй, рынок золота и Бур-Дубай. Для вечернего формата добавляем Аль-Сиф, Джумейру или рестораны у Дубай-Крик, а автомобиль забирает вас от отеля и возвращает после маршрута.

Да, русский гид сопровождает группу весь маршрут и объясняет состав блюд, правила поведения в заведениях и местные гастрономические привычки.

Да. Детям обычно нравятся лепёшки, финики, рис с курицей, сладкие лукаймат и свежие соки. Острые соусы, крепкий кофе и блюда с непривычными специями мы оставляем для взрослых.

Сообщите о рационе при бронировании. Мы заранее исключим арахис, кунжут, молочные продукты или морепродукты из дегустационного маршрута, а для вегетарианцев составим отдельное меню.

• халяльные блюда;
• вегетарианские дегустации;
• варианты без глютена по предварительной договорённости.

Основные дегустации входят в стоимость: несколько закусок, горячее блюдо, десерт, вода и арабский кофе. Алкоголь в программу не включаем; его продажа зависит от лицензии конкретного ресторана.

Гид встречает вас у отеля или в согласованной точке. Дальше автомобиль отвозит группу в Дейру, где начинается знакомство с пряностями, финиками и местными сладостями.

В семейных кафе мы пробуем горячие блюда небольшими порциями, разговариваем с владельцами и разбираем специи прямо за столом. На рынке можно купить шафран, кардамон, сушёный лайм и финиковую пасту.

После старых кварталов маршрут продолжается у Дубай-Крик или в Аль-Сифе. Финальная дегустация обычно занимает около сорока минут.

Вечерний маршрут стартует после 17:00 и длится около четырёх часов. В это время открываются семейные рестораны Дейры, уличные закусочные Бур-Дубая и кофейни у Аль-Сифа.

Да, но расписание меняется: после заката рестораны принимают гостей плотнее, а столики в популярных местах лучше резервировать заранее. В программу можно включить ифтар с супом, финиками, самбусой, рисом и сладостями.

Частный автомобиль рассчитан на группу до четырёх человек. Для компании до восьми гостей организуем минивэн, а дегустационный маршрут заранее делим по времени и районам.

Да. К дегустациям добавляем прогулку по рынку специй, старым улочкам Бур-Дубая, Аль-Сифу или району Джумейра. На такой маршрут обычно уходит 5–6 часов, из которых около двух часов занимают переходы и осмотр района.