Мастер-классы в Баку

В Баку чаще всего выбирают кулинарные занятия с кутабами, долмой, пловом и пахлавой, лепку из глины, роспись керамики и знакомство с ковровым ткачеством. Группа работает в мастерской в центральной части города, а после занятия вы забираете приготовленное блюдо или готовое изделие.

Ориентир на одного человека:

• кулинарный урок — 90–150 AZN;
• лепка и роспись керамики — 45–80 AZN;
• занятие по ковровому ткачеству — 50–90 AZN;
• частный урок для семьи — от 180 AZN за группу.

В стоимость обычно входят материалы, продукты, работа мастера и трансфер на автомобиле по центральным районам Баку.

Занятие проходит в мастерской Старого города или в центральной части Баку. Точную точку и время встречи гид сообщает после бронирования, а автомобиль забирает гостей от отеля.

Да. За два-три часа вы приготовите кутабы, долму или азербайджанский плов, разберёте специи, тесто и порядок работы с продуктами.

• кутабы с зеленью и мясом;
• долма в виноградных листьях;
• чай с пахлавой и вареньем.

После готовки садимся за общий стол и пробуем блюда, которые приготовила группа.

На готовку и ужин уходит от двух с половиной до четырёх часов. Частный автомобиль может забрать вас из отеля к началу занятия и вернуть после дегустации.

Дети от шести лет обычно участвуют в лепке кутабов, росписи тарелок и работе с мягкой глиной. Ножи, горячую посуду и печь использует взрослый участник рядом с ребёнком.

Группа до восьми человек занимается за одним столом, а для компаний до пятнадцати гостей мы подбираем просторную студию и несколько рабочих мест. В программу можно включить трансфер на минивэне, перевод на английский язык, дегустацию местных сладостей и отдельный стол для ужина. На дорогу по Баку обычно уходит 20–40 минут, в зависимости от района и времени выезда.

Самый насыщенный вариант занимает около четырёх часов и включает кутабы, долму, плов, сезонный салат, пахлаву и чай из армуды.

Да, в центральных студиях можно сесть за ткацкий станок, разобрать узор и сделать небольшой фрагмент ковра или расписать керамическую чашку. Занятие с глиной длится около двух часов, ковровый урок — от двух до трёх часов; готовую керамику мастер обжигает и передаёт позже через курьера по Баку.

Русскоязычный мастер проводит занятие на русском, а англоязычную группу сопровождает мастер с английской речью. Для семей с детьми можно сократить объяснения и оставить больше времени на практику.

Трансфер по Баку на автомобиле или минивэне включаем в программу по предварительной договорённости. Гид встречает у отеля, у ворот Гоша Гала или в другой точке Старого города, затем отвозит группу в студию.

Для кулинарного занятия достаточно удобной одежды и закрытой обуви. Фартук, продукты, посуду, краски и глину выдаёт мастер; на ковровом уроке пригодятся очки, если мелкий узор трудно рассматривать.