Гастрономические экскурсии в Баку

Индивидуальная прогулка на 3–4 часа обычно стоит от 120 AZN за группу. В сумму можно включить дегустации кутаба, долмы, плова, пахлавы и чая; отдельные блюда оплачиваются по меню выбранного ресторана.

Начнем с кутаба с мясом или зеленью. Затем на столе появятся долма, садж, кебаб, плов, гюрза и кутабы с тыквой. В финале — бакинская пахлава, шекербура, чай с вареньем из белой черешни или грецкого ореха.

Маршрут можно проложить через Ичери-шехер, площадь Фонтанов, улицу Низами, Таза базар и рестораны в центральной части Баку. Точную последовательность точек меняем под время встречи, сезон и ваши вкусовые пожелания.

Да. Детям обычно нравятся кутабы, плов, люля-кебаб, пахлава и чай с вареньем. Острые соусы, гранатовый соус и блюда с большим количеством специй подаем отдельно; для маленьких гостей заранее просим кухню уменьшить порции и убрать острые добавки.

На прогулку с дегустациями уходит 3–4 часа. За это время группа успевает пройти по старому городу, заглянуть на продуктовый рынок, сделать несколько остановок за столом и оставить время для кофе или азербайджанского чая.

В маршрут входят услуги гида, подбор заведений и дегустационная часть по согласованной программе. Обычно мы закладываем:

• кутабы или долму;
• мясное блюдо с гарниром;
• пахлаву и чай;
• воду во время прогулки.

Алкоголь, расширенное меню и блюда по индивидуальному заказу оплачиваются отдельно.

Да. Машина забирает группу от отеля и соединяет удаленные точки маршрута, а в Ичери-шехере и на улице Низами часть пути проходит пешком. Для компании до 3 человек обычно достаточно легкового автомобиля, для 4–7 гостей удобнее минивэн.

Подойдет. В меню можно оставить кутабы с зеленью и тыквой, долму с овощной начинкой, сезонные салаты, блюда из баклажана, рис с сухофруктами и шор-гогал; мясо, рыбу и мясные бульоны исключаем заранее.

Для первой дегустации удобно соединить семейное кафе в Ичери-шехере, ресторан с азербайджанской кухней в центре и продуктовый рынок. На Таза базаре можно рассмотреть сухофрукты, сыры, специи, зелень, сезонные фрукты и купить гранатовый соус домой.

На вечерние часы бронь нужна хотя бы за 1–2 дня, особенно для группы от шести человек. Мы фиксируем время, количество гостей, ограничения по продуктам и желаемые блюда, после чего ресторан готовит стол к вашему приезду.