Гастрономические экскурсии в Екатеринбурге

Начинаем с уральских пельменей, посикунчиков и шанег, затем переходим к блюдам с лесными грибами, ягодами, рыбой и мясом. В маршрут можно включить кедровые орехи, варенье из северных ягод, местную выпечку и десерты со свердловским пряником.

Чаще всего встречаемся у Центрального рынка и идём по заведениям в центре Екатеринбурга. В маршрут также можно включить гастрономические пространства рядом с проспектом Ленина, улицей Вайнера и Плотинкой.

• рынок с фермерскими продуктами;
• кафе с уральской кухней;
• ресторан с блюдами из местных продуктов.

Обычно маршрут занимает 2,5–3 часа. На дегустации уходит около полутора часов, остальное время занимает прогулка по центру Екатеринбурга и разговор о местных продуктах, торговле и быте.

Индивидуальная программа для компании до четырёх человек обычно стоит от 8000 рублей, дегустации оплачиваются отдельно и обходятся примерно в 1500–3000 рублей с человека. Групповой формат с экскурсоводом начинается примерно от 2500 рублей с участника, финальная сумма зависит от числа дегустационных остановок.

В стоимость входит работа гида, маршрут по центру Екатеринбурга и подбор заведений под ваш запрос. Еду и напитки каждый участник оплачивает на месте по меню; стандартный набор из нескольких дегустаций занимает около 2000 рублей.

Да. Для семьи мы убираем острые блюда, крепкий кофе и долгие ресторанные паузы, оставляя пельмени, выпечку, морс, десерты и короткие рассказы о Екатеринбурге. Ребёнку можно заказать отдельную порцию, а взрослым оставить блюда с грибами, мясом или рыбой.

Вегетарианский маршрут строится вокруг шанег, грибных блюд, овощных закусок, ягодных десертов и выпечки. Перед началом прогулки сообщите о молочных продуктах, яйцах, орехах или других ограничениях — меню проверим по конкретным заведениям.

Да, автомобильный формат удобен для маршрута за пределами центральных кварталов. В салоне можно разместить покупки с рынка, а между остановками гид расскажет о купеческом Екатеринбурге, уральских продуктах и заведениях, которые работают по выбранному маршруту.

Маршрут проходит внутри рынка, кафе и ресторанов, поэтому длинных остановок на улице не требуется. Гид заранее меняет порядок точек, оставляя прогулку по Плотинке, улице Вайнера или проспекту Ленина на более тёплый участок дня.

Для пары обычно хватает трёх дегустационных остановок и прогулки на 2 часа. Компании из пяти–восьми человек удобнее взять отдельный стол и расширить программу до 3,5 часов.

• уральская кухня и местная выпечка;
• рынок и продукты от фермеров;
• крафтовые напитки для взрослых;
• десерты с ягодами и орехами.