Гастрономические экскурсии в Улан-Баторе

Начнем с бууз, хуушуура и цуйвана, затем доберемся до хорхога, суутэй цая и местной выпечки. Маршрут зависит от сезона, дня недели и ваших предпочтений к мясу, молочным продуктам или острой пище.

В программу можно включить несколько разных мест:

• рынок Нарантуул с продуктами, специями и готовыми блюдами;
• кафе в центральной части Улан-Батора с буузами и цуйваном;
• ресторан монгольской кухни с хорхогом или боодогом.

Гид встречает у отеля, а между точками группа едет на автомобиле или минивэне.

Порция бууз или хуушуура обычно стоит 8 000–18 000 монгольских тугриков, дегустационный заказ с несколькими блюдами — около 25 000–60 000 тугриков на человека.

Да. Время старта назначаем под ваш прилет, завтрак или ужин.

Семье с детьми добавим блюда без острого перца, мягкие буузы, суп и сладкую выпечку.

Любителям мяса предложим цуйван, хорхог и жареную баранину, а вегетарианцам заранее соберем маршрут с овощными блюдами, тестом, рисом и салатами.

На поездку обычно уходит 3–4 часа, вечерний вариант длится около 2,5 часа.

В стоимость входят услуги гида, автомобильный трансфер между точками и согласованный набор дегустаций; алкоголь, блюда сверх программы и покупки на рынке оплачиваются отдельно.

Да, но рынок обычно закрыт по вторникам; в остальные дни на прогулку по рядам стоит выделить около 60–90 минут, а на перекус — 10 000–25 000 монгольских тугриков.

Детям чаще всего берут буузы, лапшу с мясом, рис, суп и хуушуур с простой начинкой.

В центральных кафе можно заказать цуйван с овощами, салаты, рис, картофель и тесто с начинкой из капусты или моркови.

О составе каждого блюда спрашивайте до заказа: мясной бульон и курдючный жир встречаются даже там, где название кажется нейтральным.

Короткий маршрут занимает 2–2,5 часа, полноценная поездка с рынком Нарантуул и рестораном — 4–5 часов.