Гастрономические экскурсии в Бодруме

За 3–4 часа вы попробуете блюда эгейской кухни, зайдёте на Бодрумский рынок, пройдёте вдоль гавани и заглянете в места, где местные берут оливки, сыр, свежую рыбу и мезе. В дегустационную часть обычно входят чёркес-кебаб или чёкертме-кебаб, закуски с оливковым маслом, сезонные травы, лепёшка, десерт локма и бодрумские мандарины.

Пешеходный маршрут занимает около 3 часов. Если к дегустациям добавить поездку на автомобиле по побережью и ужин в рыбном ресторане, программа растянется до 5 часов.

Чаще всего гид встречает у Бодрумской крепости, на площади у гавани или рядом с улицей Нейзен-Тевфик. Гостям из отелей за пределами центра подаём автомобиль к согласованному времени; для группы используем минивэн.

Начните с небольших порций.

• Чёкертме-кебаб с тонким картофелем и мясом.
• Мезе с оливковым маслом, йогуртом, баклажаном и морепродуктами.
• Свежую рыбу, кальмара или осьминога на углях.
• Локму и сладости с бодрумским мандарином.

Да. Детям обычно берут лепёшку, сыр, рис, жареную рыбу, картофель и сладкую локму, а взрослым оставляют острые закуски, морепродукты и блюда с баклажаном. Гид заранее исключает продукты, которые ребёнок не ест.

Сообщите о непереносимости орехов, молочных продуктов, рыбы, глютена или о вегетарианском рационе при бронировании. На рынке и в ресторанах гид переводит состав блюд, просит убрать нежелательные ингредиенты и подбирает овощные мезе, рис, салаты, фрукты и блюда на оливковом масле.

Цена зависит от продолжительности, числа участников, количества дегустаций и подачи автомобиля. В индивидуальную программу можно включить обед или ужин; напитки, блюда сверх согласованного меню и заказ рыбы по весу оплачиваются отдельно.

Ужин добавляем по запросу. В Бодруме стол обычно начинают с мезе, затем выбирают рыбу или морепродукты по весу, а к блюдам подают салат, хлеб и местные закуски. Гид помогает разобраться в меню на месте у гавани.

Да, маршрут легко объединить с крепостью Святого Петра, набережной и старым центром. На крепость закладывайте около 1,5 часа; билет оплачивается отдельно по тарифу музея в день посещения, а гастрономическая часть продолжится на улице Нейзен-Тевфик и у гавани.

Да, гид ведёт программу на русском языке и по ходу дегустаций объясняет названия блюд, местные продукты, правила заказа рыбы и особенности эгейской кухни.