Гастрономические экскурсии в Пекине

Индивидуальный маршрут на 3–4 часа стоит от 900 юаней за группу до 4 человек. Дегустации, блюда из утки, напитки и вход в заведения оплачиваются отдельно; на еду обычно уходит 150–300 юаней на одного гостя.

Начнем с пекинской утки, затем перейдем к лапше с соусом чжацзян, пельменям, закускам из рубца и сладким фруктам в карамели. В меню можно включить блюда, которые едят палочками, ложкой или прямо с уличного лотка.

• пекинская утка с тонкими блинчиками и соусом;
• лапша чжацзянмянь с овощами;
• танхулу, жареные лепешки и сезонные закуски.

Маршрут можно начать у Цяньмэнь, пройти к Дашилань и закончить ужином в районе Хоухай. Другой вариант — улица Гуйцзе с ресторанами сычуаньской кухни, закусочными и вечерними чайными.

Да. Для ужина бронируем стол в ресторане на Цяньмэнь или в другом заведении выбранного района, а время подачи уточняем заранее, потому что целую утку часто готовят к конкретному часу.

Короткая прогулка с тремя дегустациями занимает около 3 часов. Расширенный вечерний маршрут длится 4–5 часов и включает несколько районов, горячее блюдо, десерт и остановку в чайной.

Гид встречает вас у отеля или в согласованной точке, после чего группа садится в автомобиль или минивэн с кондиционером и отправляется к первому району маршрута. В стоимость обычно входят работа гида, организация поездки между локациями и помощь с заказом блюд. Еду, напитки и личные покупки оплачивает каждый гость.

• подбор блюд под ваш вкус;
• перевод названий и состава;
• расчет в ресторане и помощь с заказом.

Да, для детей убираем острые соусы, заказываем рис, пельмени, курицу, сладкие фрукты и блюда с мягким вкусом. Возраст ребенка и продукты под запретом лучше сообщить до начала маршрута.

Русскоязычный гид сопровождает группу весь маршрут, объясняет состав блюд, помогает разговаривать с официантами и переводит меню. Китайские названия сохраняем в записи, чтобы их можно было показать сотруднику ресторана.

Цяньмэнь дает пекинскую кухню и старые торговые кварталы. Гуйцзе оживает после заката и славится блюдами с острым соусом. В районе Гулоу и Наньлочжоусян встречаются небольшие закусочные, чайные и десертные бары, а у Шичахая удобно завершить маршрут у воды.

Сообщите о непереносимости продуктов заранее. Гид переведет состав блюд, исключит арахис, морепродукты, молочные продукты или острый перец из заказа и покажет официанту список ограничений на китайском языке.

Группу до 7 человек размещаем в одном минивэне. Для компании от 8 гостей организуем несколько автомобилей и заранее бронируем столы в ресторане, где кухня принимает общий заказ и подает блюда по очереди.

Понадобятся удобная обувь, вода и заряд телефона. На вечерних улицах Цяньмэнь и Гуйцзе много людей, а часть закусочных принимает только наличные или местные электронные платежи.