Тайны грузинской кулинарии: мастер-класс по приготовлению хинкали и хачапури

На мастер-классе вы пройдёте все этапы — от приготовления и раскатки теста до работы со специями и лепки. Обратите внимание: тесто для хачапури будет приготовлено заранее (ему нужно 2-3 часа, чтобы оно поднялось), но мы подробно расскажем, как его приготовить.

Итак, в программе:

• Выезжаем из вашего отеля и приезжаем в уютную семейную винодельню с рестораном, где и пройдёт наш мастер-класс.
• Начнём с хинкали: вы научитесь готовить идеальное тесто, сочную и ароматную начинку, а также плести красивые складки и правильно отрывать хвостики.
• Затем перейдём к главной гастрономической гордости Аджарии — хачапури по-аджарски. Вы откроете секреты идеального теста, узнаете, какой сыр необходимо использовать для лучшего вкуса и попробуете самостоятельно сделать лепёшки-лодочки.
• По завершению мастер-класса сядем за стол и насладимся своими блюдами за бокалом свежего сока или вина с местной винодельни.

• Вас встретит водитель, который отвезёт на мастер-класс и обратно
• В стоимость включены все необходимые ингредиенты для приготовления хинкали и хачапури, а также кувшин компота
• Обязательные дополнительные расходы не предусмотрены, но по желанию вы сможете приобрести вино на винодельне
• Экскурсию для вас проведёт один из гидов нашей команды

Особенности формата

• Программа подходит для взрослых и детей от 12 лет
• Мастер-класс проводится минимум для 2 человек
• Каждый участник сможет самостоятельно слепить 1 хачапури и 5-7 хинкали

Экскурсия проходит ежедневно в 14:00.