Мастер-классы в Стамбуле

В Стамбуле мы проводим занятия по турецкому кофе, керамике, мозаичным светильникам, выпечке и местной кухне. Самый востребованный формат длится 2–3 часа: вы работаете руками, пробуете результат и забираете готовую вещь.

Ориентир на одного участника такой: кофейная церемония стоит от 35 евро, керамика и роспись — от 45 евро, мозаичный светильник — от 55 евро, кулинарное занятие — от 50 евро. В сумму обычно входят материалы, продукты, работа мастера и трансфер на автомобиле, если он предусмотрен выбранной программой.

Локацию подбираем под программу и ваш отель.

• Султанахмет — занятия рядом с историческим центром;
• Бейоглу — кофейные и кулинарные форматы;
• Кадыкёй и Балат — керамика, мозаика, локальные студии.

Да. Водитель забирает вас у отеля, отвозит в студию и возвращает после занятия. Для группы из 4–7 человек используем минивэн с кондиционером; время подачи машины зависит от района Стамбула.

Детям обычно легче работать с керамикой, расписывать чашки или собирать мозаичный узор: занятие длится около двух часов, а сложные этапы мастер показывает на месте.

Да, принимаем пары, семьи и компании до 12 человек. Для группы от 6 участников можно закрыть отдельную студию, поставить общий стол и добавить переводчика на русском языке.

Мастер говорит по-турецки или по-английски, а русский гид переводит ключевые объяснения и помогает на каждом этапе. В кулинарной программе названия продуктов и рецепты мы дублируем на русском.

Сначала вы обжариваете или перемалываете зёрна, затем готовите кофе в джезве на песке или плите, подбирая помол и пропорции. В финале мастер рассказывает о подаче, пенке и кофейной гуще, а вы получаете небольшую упаковку кофе или чашку ручной работы.

Да, за 3–4 часа вы собираете узор из цветного стекла, закрепляете фрагменты на основе и выбираете форму плафона. Готовый светильник мастер проверяет перед упаковкой; крупные изделия отправляют в отель курьером или выдают после высыхания.

Меню зависит от сезона и выбранной студии. Чаще всего группа готовит несколько блюд турецкой кухни:

• мезе и закуски из овощей;
• манты, лахмаджун или тесто для пиде;
• баклаву, симит или другое сладкое блюдо.

После готовки все садятся за общий стол, а рецепты получают в электронном виде на русском языке.

Небольшую чашку или тарелку мастер обжигает и передаёт вам через 2–7 дней. Доставку организуем в отель по Стамбулу; крупные изделия упаковывают в защитный короб для перелёта.

Для керамики и мозаики берите одежду с закрытыми рукавами, которую легко испачкать, а для кулинарного занятия — удобную обувь. Фартук, перчатки и рабочие материалы выдаёт студия.

Да, в один день соединяем занятие с маршрутом по Султанахмету, Галатскому мосту, рынку специй или району Балат. На мастер-класс обычно уходит 2–4 часа, ещё 3–5 часов остаётся на прогулку и обед.

Занятие проходит в помещении, поэтому погода не меняет программу. Гид встречает вас у отеля или у входа в студию, а автомобиль довозит группу до места по закрытому маршруту.