Гастрономические экскурсии в Сиднее

Индивидуальный маршрут по Сиднею обычно стоит от 240 австралийских долларов с человека, групповая поездка — от 110 австралийских долларов. Дегустации, работа гида и автомобильный трансфер входят в расчет, а сумма меняется из-за числа гостей и выбранных заведений.

Начнем с продуктов, которыми Сидней живет каждый день: устрицы Нового Южного Уэльса, рыба из Пирмонта, мясные пироги, авокадо на заквасочном хлебе и десерты с австралийскими орехами. В китайском квартале Хеймаркет к ним добавятся димсам, лапша ручной работы и блюда кантонской кухни.

Маршрут можно собрать вокруг одного района или соединить несколько точек на автомобиле.

• Рокс и Круговая набережная — морепродукты, сидр, колониальная застройка.
• Хеймаркет — китайская, вьетнамская и корейская кухня.
• Пирмонт — рыбный рынок и блюда из местного улова.
• Барэнгару — современные рестораны у воды.

Короткая прогулка с тремя дегустациями занимает около трех часов. Расширенный маршрут с рыбным рынком Пирмонта, обедом и поездкой по районам длится пять или шесть часов.

Да, мы заранее включаем в программу согласованный набор дегустаций: закуски, основное блюдо, напиток и десерт. Алкоголь, устрицы, сет из нескольких блюд и покупки на рынке можно посчитать отдельно.

Можно. Детям обычно предлагают мини-пироги, фрукты, пасту, рисовые блюда и мороженое, а взрослым оставляют устрицы, острые соусы и дегустацию местных вин. В машине есть место для детского кресла, его нужно указать при бронировании.

Доезжаем на автомобиле, заходим в торговый зал и начинаем с витрин с устрицами, креветками, лобстерами и рыбой дня. Гид помогает выбрать порции, объясняет разницу между видами улова, после чего обедаем за столиками рядом с рынком. На посещение вместе с дегустацией уходит около двух часов. Утренние часы дают больше выбора на рыбных прилавках.

Да, в маршрут легко включить Сиднейский оперный театр, Харбор-Бридж, Рокс и набережную Дарлинг-Харбор. Между остановками едем на автомобиле или минивэне, поэтому за один день помещаются прогулка, обед и несколько видовых площадок.

Сообщите о непереносимости орехов, молочных продуктов, глютена, морепродуктов или о веганском рационе заранее. Рестораны Хеймаркет и Барэнгару предлагают блюда без мяса, а поварам можно передать список ограничений до начала поездки.

Точку встречи назначаем у отеля, апартаментов или первой локации маршрута. Для поездок с трансфером автомобиль приезжает к согласованному времени; чаще всего стартуем у Рокс, Круговой набережной, Хеймаркет или Пирмонта.

Вечерний формат занимает от трех до четырех часов. В него входят ужин в ресторане, дегустация австралийского вина или крафтового пива и прогулка по подсвеченным кварталам Рокс либо Барэнгару.