Гастрономические экскурсии в Ростове-на-Дону

Частная прогулка на 2,5–3 часа для 1–4 гостей стоит от 5000 ₽. Дегустации, покупки на Центральном рынке и счет в ресторане оплачиваются отдельно.

Начнем с донской кухни и сезонных продуктов. На маршруте можно попробовать:

• донскую рыбу и уху;
• раков в сезон;
• домашние соленья и вареники;
• мясо на углях;
• местные сыры, выпечку и десерты.

Конкретный набор зависит от дня недели, времени года и работы торговых рядов на Центральном рынке.

Основной маршрут начинается у Центрального рынка, проходит по историческому центру, затрагивает Нахичевань и заканчивается в заведении с донской кухней или на Левом берегу Дона.

Обычно уходит 3–4 часа. В это время входят прогулка по рынку, разговор о донских продуктах, несколько дегустационных остановок и полноценная посадка за стол.

Да. Для детей сокращаем длинные переходы, добавляем выпечку, фрукты, сыр и блюда без острого соуса. На Центральном рынке детям обычно интересны рыбные ряды, специи, сухофрукты и прилавки с домашними заготовками.

В стоимость входит работа гида и организация маршрута. Дегустационный набор можно включить заранее: обычно на продукты и небольшие порции уходит 1000–2000 ₽ с человека, полноценный обед оплачивается по меню ресторана.

Да. Автомобильный вариант удобен для маршрута с Центральным рынком, Нахичеванью, Левым берегом Дона и загородной остановкой у донских хозяйств. Время в пути зависит от адреса старта и выбранных заведений.

Чаще всего встречаемся у входа на Центральный рынок со стороны Будённовского проспекта. Для гостей, живущих в центре, возможен старт у отеля или ресторана.

Проводим круглый год. В холодный сезон маршрут смещается в крытые торговые ряды, пекарни, сырные лавки и рестораны; раков заменяют рыбными блюдами, соленьями, горячей выпечкой и донскими мясными специалитетами.

Да, сообщите об ограничениях при бронировании. Мы заранее исключим нужные продукты, предупредим заведения и заменим отдельные дегустации блюдами из рыбы, мяса, овощей или выпечки.

Для гостинцев обычно берут донскую рыбу, специи, варенье, соленья, сухофрукты, сыр и сезонные фрукты. Рыбные продукты лучше покупать в конце маршрута, когда уже известны условия хранения и время возвращения.

Да. За одну прогулку вы знакомитесь с Центральным рынком, историей донской кухни, районами старого Ростова и заведениями, куда можно вернуться самостоятельно. Маршрут можно начать утром или после обеда.