Гастрономические экскурсии в Риме

Частный маршрут по Риму обычно стоит 65–120 евро с человека и длится 3–4 часа. В сумму входят работа гида, дегустации и заранее согласованный список заведений; ужин из нескольких блюд может увеличить стоимость до 150 евро.

На маршруте появляются блюда, которые римляне едят каждый день, а не только заказывают туристы.

• карбонара с гуанчале и сыром пекорино;
• качо-э-пепе с чёрным перцем;
• суппли с тягучей моцареллой;
• маритоццо со сливками;
• джелато из римской джелатерии.

Маршрут можно проложить через Трастевере, рынок Тестаччо, Кампо-деи-Фьори или Еврейский квартал. Гид встречает группу у согласованной точки, после чего мы идём небольшими переулками к тратториям, пекарням и лавкам с местными продуктами.

Чаще всего — 3–4 часа.

Да, при бронировании мы заранее фиксируем состав дегустаций. Обычно на одного гостя приходится несколько закусок, порция пасты, десерт и напиток; вино, аперитив или полноценный ужин можно включить отдельным пунктом.

Можно. Для детей меняем острые продукты и большие порции на пиццу аль тальо, суппли, пасту с простым соусом, мороженое и фруктовый сок. Маленьким гостям легче пройти маршрут по Трастевере или Тестаччо, где между остановками остаётся несколько минут на передышку.

Сообщите о пищевых ограничениях до начала маршрута. Мы исключим орехи, молочные продукты, глютен или мясо там, где кухня действительно может гарантировать такой вариант; перекрёстный контакт на маленьких римских кухнях иногда возможен.

Да. За 4–5 часов успеваем пройти Трастевере, заглянуть к острову Тиберина, свернуть в Еврейский квартал и сделать несколько остановок на еду. Длинные музейные посещения в такой план не помещаются, зато остаётся время на рынок Тестаччо и римскую пасту.

Мы проводим гастрономические прогулки на русском языке. По запросу можно пригласить гида на английском или итальянском.

Нужна обувь с мягкой подошвой: маршрут проходит по брусчатке, лестницам и узким улицам. Возьмите воду, солнцезащитные очки и небольшой запас места в сумке для упаковки местных сладостей или кофе.