Гастрономические экскурсии в Перудже

Индивидуальная прогулка на 2,5–3 часа обычно стоит от 120 до 180 евро за группу, дегустации оплачиваются отдельно или входят в согласованный пакет. На продукты и напитки закладывайте примерно 20–35 евро на человека: тортá аль тесто, местные сыры, мясные деликатесы, шоколад и бокал умбрийского вина.

Маршрут собираем вокруг продуктов Умбрии. Начинаем с городских лавок и семейных гастрономий, затем садимся за стол в небольшом заведении в историческом центре.

• торта аль тесто с местными начинками;
• страгóцци с трюфелем или соусом из умбрийских продуктов;
• поркетта, прошутто, сальсичча и сыры;
• шоколад Перуджи и десерты с орехами;
• вино из Умбрии или безалкогольный напиток.

Чаще всего гид встречает у фонтана Маджоре на площади IV Ноября. По запросу начинаем прогулку у Рокка Паолина или у вашего отеля в пределах исторического центра.

Базовый маршрут занимает около 3 часов. За это время группа проходит центральные улицы, делает 3–4 гастрономические остановки и оставляет время на обеденную дегустацию.

Расширенный вариант длится 5–6 часов: к центру Перуджи добавляем поездку на автомобиле в Сан-Систо, где находится Дом шоколада Перуджи, либо загородную ферму с сыром, мясными изделиями и вином. Дорога, дегустационный стол и обратный трансфер рассчитываются в общей программе.

Да, посещение Дома шоколада в Сан-Систо можно добавить к программе. На музейную часть обычно уходит 60–90 минут, билет для взрослого часто стоит около 10–15 евро, а фирменные дегустации зависят от выбранного формата.

Можно. Детям обычно оставляем шоколад, пиццу, мороженое, выпечку и тортá аль тесто, а взрослым подбираем трюфельные блюда, сыр, поркетту и бокал вина. Для прогулки с коляской лучше выбрать маршрут по площади IV Ноября, улице Корсо Ваннуччи и Рокка Паолина.

Да, сообщите о пищевых ограничениях при бронировании. Мы предупредим заведения о непереносимости орехов, молока, глютена или о вегетарианском рационе; для строгой безглютеновой программы заранее проверяем состав тортá аль тесто, пасты и десертов.

Можно собрать автомобильный маршрут на целый день. Утром проходит прогулка по Перудже с остановками у рынка и гастрономий, после обеда машина отвозит группу к винодельне, сыроварне или хозяйству с трюфельным меню.

• Перуджа и Сан-Систо — около 4 часов;
• Перуджа и винодельня в окрестностях — 5–6 часов;
• гастрономический день с обедом на ферме — 7–8 часов.

Трансфер на автомобиле или минивэне, обед и дегустации заранее заносим в расчёт.

В непогоду маршрут смещается в крытые гастрономии, шоколадные магазины, сырные лавки и рестораны исторического центра. Рокка Паолина даёт длинный крытый участок, а на улице остаются короткие переходы между площадью IV Ноября, Корсо Ваннуччи и соседними кварталами.

Да, русскоязычный гид сопровождает индивидуальные группы и небольшие компании до 8 человек. В разговоре разбираем местные продукты, винные обозначения, правила заказа в траттории и состав каждого блюда.