Гастрономические экскурсии в Пафосе

Начнем с мезе. На столе появятся халлуми, оливки, тахини, хумус, колокасия, свинина или курица на гриле, сезонные овощи и свежий хлеб. Порции идут одна за другой, поэтому на дегустацию обычно уходит около двух часов.

Маршрут можно начать в старом городе, у муниципального рынка Пафоса, а затем продолжить в семейной таверне района Ктима или у гавани. Конкретное место зависит от дня недели, времени бронирования и меню, которое хозяева готовят в этот день.

Обычно 3–4 часа. В это время входят прогулка по старому городу, разговор о кипрских продуктах и полноценная дегустация с напитками.

В программу можно включить:

• дегустацию халлуми, оливок и местных соусов;
• кипрское мезе в таверне;
• десерт с лукумадес или сезонными фруктами;
• бокал местного вина либо безалкогольный напиток;
• трансфер на автомобиле от отеля, если его указать при бронировании.

Алкоголь, дополнительные блюда и покупки на рынке оплачиваются отдельно, когда они не входят в согласованное меню.

Да. Для детей мы уберем острые соусы, предложим картофель, хлеб, сыр, курицу и свежие фрукты; детское меню лучше назвать при бронировании.

Взрослым гостям можно подать сухое кипрское вино, зиванию или сладкую командарию. В таверне также принесут воду, лимонад, кофе по-кипрски и напитки без алкоголя. Зиванию дегустируют небольшими порциями.

Да, меню легко собрать вокруг овощей, бобовых и сыров. На столе будут халлуми, жареные кабачки, свекла, оливки, тахини, хумус, долма, картофель и салат с сезонной зеленью. Рыбу или морепродукты добавим только по вашему желанию.

Можно начать у гавани Пафоса, пройти к археологическому парку и подняться в сторону Ктимы, где работают рынок, кофейни и таверны. На маршрут с остановками у моря и за столом потребуется около пяти часов. В жаркие месяцы прогулку удобнее ставить на утро или после 17:00.

На рынке и в небольших лавках ищите оливковое масло, травы, мед, сыры, сушеные фрукты, местное вино и сладости из теста с сиропом. Скоропортящиеся продукты лучше брать перед возвращением в отель.