Гастрономические экскурсии в Монпелье

Основная часть маршрута проходит в историческом центре Монпелье, вокруг квартала Экуссон, рынка Ле-Аль-Лаиссак и площади Жан-Жорес. Мы заходим к продавцам сезонных овощей, сыров, оливок, колбас и местной выпечки, а затем садимся на дегустацию в небольшом заведении рядом с улицей Фош.

Индивидуальный маршрут на 2,5–3 часа стоит от 160 евро за группу до 4 человек. Дегустационный набор обычно входит в цену, отдельные блюда и напитки в ресторане оплачиваются по меню.

На столе появляются продукты Лангедока и блюда, которые жители региона действительно покупают к обеду или ужину.

• гризетты Монпелье с лакрицей и мёдом;
• оливки, тапенада и козий сыр из окрестностей;
• фугас с оливковым маслом и травами;
• вина Лангедока, Пик-Сен-Лу и сладкий мускат;
• сезонные фрукты с рынка Ле-Аль-Лаиссак.

Да. Детям обычно предлагают фугас, фрукты, мягкий сыр, шоколад и сладкие гризетты, а взрослым оставляют дегустацию вина и местных закусок. Маршрут занимает около двух часов, длинные ресторанные паузы в него не входят.

Для винного формата мы выезжаем на автомобиле к винодельням вокруг Пик-Сен-Лу или в хозяйства Лангедока, где хозяева наливают несколько образцов и рассказывают о почвах, сортах винограда и выдержке. На такую поездку уходит 4–5 часов, в дегустационный сет обычно входят 4–6 вин и небольшая тарелка местных продуктов.

Городской маршрут длится 2,5–3 часа.

Сообщите об аллергии, непереносимости лактозы, целиакии или отказе от мяса при бронировании. Меню меняется заранее: вместо колбас можно поставить овощные закуски, яйца, рыбу, оливки и сыры, а для веганского варианта мы заранее выбираем точки с подходящими блюдами в Экуссоне. При сильной аллергии гид передаёт список продуктов каждому заведению до начала маршрута.