Гастрономические экскурсии в Кобулети

Индивидуальная поездка для группы до четырёх человек стоит от 180 лари, дегустации оплачиваются отдельно или включаются в пакет по договорённости. На продукты, домашнее вино и блюда для общего стола обычно уходит 35–60 лари с человека.

Начнём с аджарских блюд, которые редко заказывают случайно. На столе могут появиться:

• аджарский хачапури с яйцом и сливочным маслом;
• борано с сыром и кукурузной мукой;
• синори из тонких слоёв теста с творогом;
• свежая рыба, зелень, соленья и домашние соусы;
• чёрный чай с побережья Аджарии.

Порции большие, поэтому меню собираем под состав группы и аппетит.

Маршрут начинается в Кобулети и проходит через городской рынок, рыбные точки, семейные кафе и места с аджарской кухней. Для загородного застолья автомобиль уходит в сторону чайных хозяйств и небольших деревень рядом с побережьем.

Обычно требуется 3–4 часа.

Гид встречает у отеля, апартаментов или в заранее выбранной точке центральной части Кобулети. Название отеля и удобное время достаточно сообщить при бронировании.

Есть два варианта. Можно оплатить только работу гида и автомобиль, а блюда заказывать по меню. Второй формат включает заранее собранную дегустацию с хачапури, сыром, овощами, рыбой или мясом, соусами и напитками.

• лёгкая дегустация — от 35 лари с человека;
• сытный аджарский стол — от 55 лари;
• домашнее вино — примерно 10–20 лари за бокал.

Перед началом поездки фиксируем состав меню и бюджет на продукты.

Да. Для ребёнка уменьшим остроту блюд, уберём орехи и подадим отдельную порцию хачапури, сыр, фрукты или выпечку.

Дождь не отменяет застолье. В Кобулети остаются крытые кафе, рынок и семейные кухни, где можно спокойно попробовать борано, лобио, аджарский хачапури и сезонные соленья; маршрут на открытом воздухе сокращаем, а автомобиль подаём к месту встречи.

Можно. В меню войдут хачапури, борано, синори, фасоль, овощи, зелень, сыр, домашние соленья и блюда с кукурузной мукой. Аллергию на орехи, молочные продукты или рыбу сообщите заранее.

Для прогулки по рынку достаточно договориться за день. Семейный обед и выезд за пределы Кобулети лучше бронировать за 2–3 дня: хозяева готовят тесто, рыбу, мясо и сезонные закуски под конкретное число гостей.

Да, маршрут расширяется до чайных хозяйств рядом с Кобулети. На такую программу уходит около 5 часов: сначала рынок и аджарские блюда, затем чайная плантация, знакомство со сбором листа и чашка свежезаваренного чая.