Гастрономические экскурсии в Иркутске

Основная часть маршрута проходит в центре Иркутска, в районе 130-го квартала, улицы Карла Маркса и набережной Ангары. Точную точку встречи сообщаем при бронировании: она зависит от выбранного кафе, рынка и состава дегустации.

За один маршрут можно познакомиться с блюдами Приангарья и Сибири. На столе появляются бурятские буузы, байкальский омуль, строганина, сагудай, кедровые орехи и чай с местными травами.

• Буузы с мясной начинкой и бульоном внутри.
• Омуль в разных вариантах — от слабосолёного до горячего блюда.
• Сибирские десерты, варенье из таёжных ягод и кедровые сладости.

Пешеходный маршрут обычно занимает 2,5–3 часа. В программе с поездкой к Байкалу или посещением нескольких районов города время увеличивается до 5–7 часов.

Цена зависит от продолжительности, числа гостей, дегустационного набора и автомобиля. Индивидуальная прогулка по центру рассчитывается отдельно для каждой группы; продукты и блюда включаем в смету до подтверждения заказа.

• Прогулка по центру — от 2,5 часов.
• Маршрут с автомобилем — от 4 часов.
• Дегустации — по заранее согласованному набору блюд.

Да, при гастрономическом формате мы заранее включаем дегустации в программу и называем их количество. Алкоголь, дополнительные блюда и личные покупки оплачиваются отдельно.

Можно. Для детей уменьшаем остроту блюд, добавляем выпечку, морс, чай и простые горячие позиции; буузы, строганину и рыбу подбираем с учётом возраста ребёнка.

На первый вечер хорошо работает маршрут по центру с блюдами бурятской кухни, омулем, сибирскими ягодами и травяным чаем. Обычно на дегустации уходит 6–8 небольших порций, а между заведениями группа проходит пешком по улице Карла Маркса и 130-му кварталу.

Гостям, которые уже знакомы с местной кухней, предлагаем расширенный вариант с рынком, рыбными деликатесами, кедровыми продуктами и поездкой в ресторан с региональным меню.

Да. Для группы подаём автомобиль или минивэн с водителем, забираем гостей у отеля и перемещаемся между точками маршрута по Иркутску. В салоне помещаются верхняя одежда, покупки с рынка и детское кресло по предварительному запросу.

Зимой основную часть маршрута переносим в кафе, рестораны и крытые торговые пространства, а прогулочные отрезки сокращаем до 10–20 минут. Тёплая одежда понадобится для переходов между точками и короткой остановки у Ангары.