Гастрономические экскурсии в Брюсселе

Обычно маршрут занимает 3–4 часа: за это время мы успеваем попробовать брюссельскую вафлю, картофель фри, пралине, мидии и несколько сортов бельгийского пива.

Начнем с горячей вафли, затем заглянем в шоколадную лавку, пройдем к рыбным ресторанам у площади Святой Екатерины и разберемся, почему бельгийцы подают мидии с разными соусами. Темп спокойный. Между дегустациями остаются улицы вокруг Гран-Плас, Королевские галереи Святого Юбера и квартал Сент-Катрин.

Цена зависит от числа гостей, продолжительности и состава дегустаций. На еду и напитки обычно стоит заложить 35–60 евро на человека: вафля обойдется примерно в 3–6 евро, порция фри — в 4–7 евро, 100 граммов пралине — в 8–15 евро, бокал пива — в 4–7 евро.

Чаще всего гид встречает гостей у Гран-Плас или забирает их у отеля на автомобиле. Маршрут можно начать у Королевских галерей Святого Юбера, у площади Святой Екатерины или в районе Саблон.

Да. Детям обычно нравятся вафли, картофель фри и шоколадные конфеты, а взрослым мы оставляем дегустацию ламбика, геза и другого бельгийского пива.

Состав зависит от дня недели и пожеланий группы. В базовый сценарий можно включить:

• брюссельскую вафлю с сахарной пудрой;
• картофель фри с соусом андалуз;
• бельгийские пралине и трюфели;
• мидии в винном или сливочном соусе;
• ламбик, гез и сезонное бельгийское пиво.

Шоколадные магазины сосредоточены у Гран-Плас, в Королевских галереях Святого Юбера и на Саблоне. Мы сравним пралине с начинкой, трюфели и плиточный шоколад, а затем разберем состав прямо у витрины.

Можно, хотя центральную часть Брюсселя удобнее проходить пешком. Автомобиль или минивэн заберет группу у отеля и отвезет к выбранным ресторанам, пивоварням или магазинам за пределами пешего маршрута. Для компании из 5–7 человек обычно используют минивэн с кондиционером; время подачи зависит от адреса и загруженности улиц. В программу можно включить поездку к пивоварне в окрестностях Брюсселя, дегустацию ламбика и возвращение в центр к Гран-Плас.

Да. Пиво легко заменить шоколадом, кофе, лимонадом, минеральной водой и дегустацией безалкогольных напитков, а гастрономическая часть сохранит вафли, фри, мидии и пралине.