Гастрономические экскурсии в Бордо

Индивидуальная прогулка для пары обычно стоит от 180 до 260 €, групповая программа — от 75 до 110 € с человека. В сумму входят работа гида, дегустации на рынке Капуцинов, сыр, колбасные изделия, канеле и бокал бордоского вина; обед в ресторане оплачивается отдельно.

Чаще всего встречаемся у главного входа на рынок Капуцинов на площади Капуцинов. Оттуда идём к торговым рядам, выбираем устрицы, фермерские сыры, фуа-гра и местную выпечку, а затем направляемся к историческому центру.

На рынок и дегустации уходит около двух часов. Расширенный маршрут занимает 3–4 часа и включает квартал Сен-Пьер, площадь Биржи, улицу Сент-Катрин, район Шартрон и винный бар с подборкой напитков из Медока, Сент-Эмильона или Грава.

Начинаем с канеле — румяной выпечки с ванилью и ромом. На рынке Капуцинов пробуем свежие морепродукты, сыр, ветчину, фуа-гра и хлеб, который продавцы нарезают прямо у прилавка. В винной части маршрута разбираем разницу между левым и правым берегом Гаронны, говорим о Мерло, Каберне Совиньон и Сотерне. В ресторане можно заказать антрекот по-бордоски с соусом на красном вине, если в этот день нужен полноценный обед.

Да, в стандартную программу входит дегустация двух или трёх вин по 50–75 мл. Для гостей младше 18 лет и тех, кто не пьёт алкоголь, подбираем виноградный сок, воду или безалкогольный напиток.

Можно. После рынка едем на автомобиле к Городу вина; на экспозицию и смотровую площадку обычно уходит около двух часов.

Входной билет для взрослого стоит примерно 22 €, детский билет — около 9 €. В стоимость взрослого посещения обычно входит бокал вина на смотровой площадке, а музей закрывает вход перед вечерним сеансом примерно за час.

Для поездки на целый день берём одно направление, иначе дорога съедает время дегустаций.

• Медок с замками вдоль винного шоссе.
• Сент-Эмильон с каменными улицами и семейными винными хозяйствами.
• Грав и Сотерн с белыми сладкими винами.

Да. Детям обычно нравятся канеле, шоколад, свежий хлеб, сыр и фруктовые десерты; винную часть заменяем рассказом о виноградниках, бочках и работе погреба.

В воскресенье рынок Капуцинов открыт, но часть лавок закрывается раньше. Для этого дня ставим начало на 9:30 или переносим дегустации в район Шартрон, где работают винные бары и рестораны на улице Нотр-Дам.

Вы получаете маршрут под состав группы, автомобиль на загородной части программы, сопровождение гида и дегустационный сет. В городской вариант обычно входят:

• рынок Капуцинов или продуктовые лавки Шартрона;
• три или четыре гастрономические остановки;
• разбор винной карты Бордо;
• совет по ресторанам для ужина.

Билеты в Город вина, обед и покупки на рынке оплачиваются отдельно.