Гастрономические экскурсии в Бари

Индивидуальная прогулка по Бари-Веккья обычно стоит от 45 евро с человека при небольшой группе. В сумму входят дегустации фокаччи барезе, панцеротти, сгальоцце и свежей пасты, а точную стоимость мы называем до бронирования.

Начинаем с фокаччи барезе, затем идём к жареным шарикам из поленты, пробуем панцеротти и свежую пасту ручной работы на улице Арко Бассо. В рыбной части маршрута появляются мидии, осьминог или сезонный улов, а бокал местного вина зависит от выбранной программы.

Маршрут проходит по Бари-Веккья, рядом с базиликой Святого Николая, улицей Арко Бассо, площадью Меркантиле и набережной Лунгомаре. Между точками мы идём пешком, а для поездок за пределы исторического центра подаём автомобиль с водителем.

Обычно уходит 2,5–3 часа.

Да. Детям обычно нравятся фокачча, мини-панцеротти и мороженое, а острые добавки и блюда с сырыми морепродуктами можно убрать из дегустационного набора.

• Маршрут без длинных переходов.
• Посадочные места в траттории.
• Детская порция по запросу.

В стоимость входят работа гида и продукты на дегустациях. В зависимости от маршрута вы пробуете:

• фокаччу барезе с томатами и оливками;
• орекьетте и другую свежую пасту;
• сгальоцце, панцеротти и местные сыры;
• морепродукты на рыбном рынке или в семейном заведении;
• вино из Апулии либо безалкогольный напиток.

Полный обед, дополнительные коктейли и покупки на рынке оплачиваются отдельно.

Да, вегетарианский маршрут легко собрать из фокаччи, орекьетте с овощами, сыров, жареных баклажанов, зелени и сезонных закусок.

Да, русскоязычный гид сопровождает группу лично и переводит меню, названия продуктов и рекомендации продавцов на рынке. Для частной прогулки мы учитываем аллергию, непереносимость лактозы, отказ от свинины и выбор без алкоголя.

Свежую пасту ручной работы показывают и продают на улице Арко Бассо в старом городе. Во время прогулки можно увидеть, как местные жительницы формируют орекьетте, а затем заказать порцию с брокколи, томатным соусом или рагу.

Утренний маршрут удобен для рынков и свежей фокаччи, дневной — для спокойного обеда, вечерний — для аперитива, морепродуктов и прогулки по Лунгомаре. В воскресенье часть небольших лавок закрывает двери, поэтому маршрут заранее перестраивается под открытые места.