Гастрономические экскурсии в Альбе

Индивидуальная прогулка по Альбе с дегустациями стоит от 120 евро за группу до 4 человек. В сумму входит работа гида и базовый гастрономический сет; вино, трюфельная дегустация и обед в ресторане считаются отдельно.

На маршруте появляются местные продукты и блюда, которые действительно заказывают в Ланге.

• тайярин с маслом и белым трюфелем;
• джандуйотто и паста из пьемонтского фундука;
• сыры из Роккаверно;
• вина Бароло и Барбареско;
• виттель тоннато и местные мясные закуски.

Состав дегустации меняется по сезону: свежий белый трюфель появляется осенью, фундук и сыр доступны заметно дольше.

Гид встречает у собора Сан-Лоренцо на площади Ризорджименто. Отсюда рукой подать до улицы Витторио Эмануэле II, старых винных лавок и ресторанов в центре Альбы.

Городская прогулка с тремя дегустационными остановками занимает около 3 часов. Расширенный вариант с обедом и винной парой длится 5–6 часов: в него входит поездка по виноградникам Ланге на автомобиле или минивэне, остановка у смотровой площадки и стол в выбранном ресторане.

Да, в сезон белого трюфеля мы включаем в программу дегустацию свежего продукта, масла или соуса с трюфелем. Осенью цена трюфельного сета обычно начинается от 35–50 евро на человека и зависит от веса продукта.

Проводим. Детям предлагаем пасту, сыр, хлеб с местными закусками, джелато и виноградный сок; винная часть остаётся для взрослых. Для семейной группы закладываем около 3 часов, чтобы не перегружать прогулку музеями и длинными переездами.

За один день можно соединить центр Альбы и винный маршрут по Ланге. Утром — башни, собор Сан-Лоренцо, улица Маэстра и дегустация тайярина; после обеда — винодельня, где подают Бароло или Барбареско с местными сырами и мясными закусками.

• Альба — около 2 часов;
• винодельня — 1,5–2 часа;
• дорога между остановками — на автомобиле или минивэне.

Базовый сет из 3–4 пьемонтских вин обычно стоит 20–35 евро на человека. На винодельнях с Бароло, Барбареско и редкими выдержанными позициями сумма чаще составляет 40–70 евро.

Да. В маршрут входят сыр из Пьемонта, фундук, хлеб, свежая паста, шоколад и сезонные десерты. В ресторане заранее убираем винную пару и оставляем воду, сок или безалкогольный виноградный напиток.

За белым трюфелем приезжают с октября до конца ноября, когда в городе проходит ярмарочный сезон и рестораны добавляют продукт в специальные меню. Весной легче попасть на спокойные дегустации вин и увидеть зелёные склоны виноградников, летом в программу чаще входят сыр, фундук, джелато и прохладные белые вина.

Да, автомобильный формат нужен для поездки из Альбы к винодельням Бароло, Ла-Морры, Нейве или Барбареско. В салоне помещается небольшая группа, а между дегустациями остаётся время для фотографий у виноградников и остановки в деревенском ресторане.

Учтём непереносимость орехов, лактозы, глютена, а также вегетарианские ограничения, если сообщить об этом при бронировании. Пьемонтская кухня часто включает фундук, сыр, сливочное масло и свежую пасту, поэтому меню проверяем заранее у ресторана.