

В Абакане мы знакомим с хакасской кухней, местными продуктами и повседневной культурой застолья. В маршрут можно включить дегустацию талгана, айрана, кумыса, мясных блюд, баурсаков и чая с молоком и солью; продолжительность обычно составляет 3–4 часа.
Цена зависит от числа гостей, автомобиля, продолжительности и состава дегустации. Для индивидуальной поездки и группы до 6 человек стоимость рассчитываем до бронирования, отдельно показывая оплату блюд, напитков и входных билетов.
Начните с талгана. Его подают в разных вариантах, иногда смешивают с молочными продуктами или маслом. На столе могут появиться айран, кумыс, мясо, домашняя выпечка и хакасский чай с молоком и солью. Состав дегустации зависит от сезона и выбранного заведения.
Встречаемся в центре Абакана либо у места проживания, после чего едем на автомобиле по согласованному маршруту. За один день можно соединить городскую прогулку, рынок с местными продуктами и обед с блюдами хакасской кухни.
Да. Детям обычно предлагают выпечку, молочные продукты, мясные блюда и сладкий талган, а взрослым — айран, кумыс и чай по-хакасски. Острые продукты, жирное мясо и напитки с выраженным вкусом заранее исключаем из меню по просьбе семьи.
Короткая программа занимает около 3 часов. Маршрут с несколькими дегустациями, прогулкой по центру и поездкой за город может длиться 5–6 часов.
Дегустационный набор и обед включаем в расчёт отдельными строками. Так вы заранее видите, за что платите: работа гида, автомобиль, блюда, напитки и возможные входные билеты.
Зимой маршрут проходит преимущественно в помещениях: ресторан, кафе с хакасской кухней, рынок и гастрономические площадки города. На улицу выходим короткими отрезками, а для поездки используем автомобиль или минивэн с отоплением.
Меню перестраиваем заранее. В него можно включить талган, молочные продукты, выпечку, чай, сезонные овощи и блюда без мяса; о пищевых ограничениях сообщите при заказе, особенно при аллергии на молоко, муку или орехи.
Да, в расширенную программу добавляем загородный выезд по Хакасии, если позволяет время. На маршрут продолжительностью 7–9 часов помещаются дорога, остановки для фотографий, знакомство с местными продуктами и полноценный приём пищи в выбранном заведении.